Kromě toho však pomáhá tělu vytvářet bílkoviny potřebné pro zdraví kostí a kloubů, i když přesný mechanismus jeho působení zůstává nejasný.
Srovnávací studie na mladých potkanech, provedená japonskými vědci v roce 2005, ukázala, že příjem vitamínu K může mít různé účinky. Vitamín K účinně spolupracuje s vitamínem D, protože stimuluje vstřebávání vápníku ve střevech, avšak pouze tehdy, pokud je strava bohatá na tento minerál.
Nejlepšími potravinovými zdroji vitamínu K jsou brokolice, mangold a špenát.
Buďte zdraví